#图文掘金计划 【山西清徐原酿醋：时光淬炼的味觉密码】在醋香萦绕的山西清徐，每一滴原酿醋都是土地与时间的私语。这里地处黄土高原与晋中平原交界，日照充足、温差分明，为高粱、大麦、豌豆等作物铺就天然粮仓，也孕育了中国醋文化的灵魂之地。这款清徐原酿醋恪守“蒸、酵、熏、淋、陈”五步法，以红缨高粱为主粮，拌入麦曲唤醒自然菌种，在陶缸中开启长达数月的固态发酵。三伏天翻醅散热，让菌群呼吸；三九天捞冰去水，留精华浓缩。熏醅工序赋予醋体琥珀色泽与独特焦香，而“夏伏晒、冬捞冰”的陈酿法则，更让醋液在昼夜交替中褪去涩味，沉淀出醇厚回甘的肌理。打开一坛原酿醋，酸香裹挟着谷物的焦香便会扑面而来，酸度绵柔却不失锋芒，后味暗藏淡淡甜意，仿佛把整个晋地的阳光与风土都封存在这一瓶之中。无论是点蘸饺子、凉拌时蔬，还是慢炖老醋排骨，它都能化作画龙点睛的味觉魔法，让家常菜肴萦绕着历经时光淬炼的地道风味。从西周“醯”文化的源头走来，清徐醋始终以土地的馈赠为笔，以匠人之手为墨，在一缸一坛的坚守中，续写着中国原酿醋的千年传奇。这是一瓶醋的独白，更是一方水土对滋味的虔诚承诺——唯有遵循自然的节奏，才能酿就不可复制的舌尖记忆。家家必备的原酱醋，厨房与餐桌上不可或缺的灵魂伴侣，值得您拥有它！#山西老陈醋 #醋 #纯粮酿造 #好产品一起分享 @抖音小助手 @DOU+小助手 @DOU+上热门